人物简介
余震彦，武汉艳阳天商贸发展有限公司董事长。
首届中国餐饮业“十大优秀企业家”、湖北省优秀中国特色社会主义事业建设者、湖北省劳动模范、武汉市劳动模范。
武汉市人大代表、湖北省、武汉市青联常委、武汉餐饮协会副会长。
创业宣言：做好每刻、每时、每一天。
年轻帅气的余震彦常挂着自信的微笑。图片由本人提供
公司背景
1999年创办全国第一个“平价美食广场”，以大众化价位放下酒楼高贵姿态；2002年允许顾客自带酒水；2004年建硚口旗舰店，开启“一半是美食，一半是娱乐”的武汉综合餐饮潮流；2006年进军经济型酒店业。
(详见《武汉晨报》2004年10月28日《余震彦：餐饮大佬的“四级跳”》)。
英雄传
最年轻的中国餐饮优秀企业家
今年10月，古城西安，国家商务部首次评选全国餐饮业“十大优秀企业家”，34岁的余震彦榜上有名。
这是全国餐饮业迄今为止规格最高的一次政府表彰，余震彦不仅是湖北的唯一代表，而且在十名获奖者中最年轻。
中国餐饮协会副会长阎宇评价：艳阳天“平民取向”，个性鲜明。
这个年轻人，在武汉餐饮业素来以“点子多”、“不按常理出牌”闻名，投身餐饮业11年间，已有多次让业内震惊的大手笔。
1999年，他在汉创办全国第一个“平价美食广场”，不少菜肴价格“拦腰一斩”：鱼香肉丝从18元降为8元，剁椒鱼头从28元降为18元。餐台通常一天翻五六次，创造了武汉餐饮市场的“艳阳天奇迹”。
他自降酒水利润，规定进店酒水竞标竞价，食客发现“艳阳天”部分酒水价格可比价超市。
2002年，中国旅游饭店业协会出台《中国旅游饭店行业规范》，表示“从五一起，旅游饭店可以谢绝客人自带酒水”，余震彦却果断宣称：“绝对欢迎顾客自带酒水。”此举行内非议，食客称许。
聊起“艳阳天”，众多出租车司机印象深刻：同样是大店，工薪阶层敢进、进得起。
武汉餐饮协会负责人称，10多年来，大众消费一直成为武汉餐饮的主旋律，像艳阳天这样的酒店功不可没。
挟3家分店开业成功雄风，前年，“艳阳天”投资近亿元，兴建硚口旗舰店。新店富丽堂皇，做了很多“时尚”改进，但早年脍炙人口的一批低价菜高居菜谱之中，20元以下菜肴至少占常供菜品四成。
在这家全省最大的美食康乐中心，一张48元通票，可自助餐饮、桑拿足疗、健身、恒温游泳、上网冲浪、观看大片和演艺表演，“平价消费”、“平民取向”有了新内涵，市民热捧。一时跟风者众。
今年4月，借鉴国外新兴经济型酒店的思维，“艳阳天”首家城市旅店落成开张。一些沿海地区来汉老板、老总网上评议：真正做商务的，其实不崇尚奢华，房间干净、舒适，饭菜家常、可口，就行。建议武汉多发展经济型酒店。
英雄胆
50万元商品房奖两员工
余震彦是个热心公益事业的人，每年都拿出不菲的资金捐助贫困学生和失学儿童等。对企业的员工，更是有丰厚回馈。
今年9月，武汉市民营私营企业第一份《女职工权益保护专项合同》在艳阳天签订，其包括：女工孕期、产期和哺乳期发放工资；工作满两年享受带薪休假；发放卫生用品津贴；禁止女职工以陪酒等方式开展经营活动；禁止安排“四期”内的女职工从事高处、低温、冷水作业等等。4章29条的《合同》，考虑非常周到，其实就是为女工办了“特保”。武汉市总工会闻讯称赞不已，在艳阳天开了现场会，并着手在全市推广。
对为企业发展立下过汗马功劳的员工，余震彦更是念念不忘。今年6月27日，首届“艳阳天贡献奖”颁奖大会召开，宝丰路店和彭刘杨店两名在艳阳天连续工作了10年的员工分别被奖励航空路中心地段商品房一套，价值达50万元。她们不仅拥有完全产权，而且余震彦没有提任何附加条件。老板如此之“爽”、之真诚，获奖者大为感动。
与物质奖励相比，培训奖励让员工受益更多。今年8月，艳阳天选送了两名管理人员，到北大旅游与酒店管理专业研究生班学习一年，系统学习现代酒店管理知识。去年11月，艳阳天还与一家专业管理咨询公司签订一年合同，运用多媒体教学对公司全体管理人员系统进行团队建设与领导艺术、餐饮营销、餐厅营运管理等培训。
余震彦说，明年将进一步改善员工伙食，为员工工作餐提供牛奶、水果等，让他们从企业的发展中，得到更多的实惠。
英雄谋
明年经济型酒店开到6家
在餐饮业做得红红火火的余震彦，近两年有点“不务正业”，前年进军休闲娱乐业大获全胜，去年又转攻经济型酒店业，难道他不再重视餐饮业？
余震彦说，餐饮始终是艳阳天最重要的“老本行”，但企业应该有几条腿走路，目前发展经济型酒店前景广阔，这将成为企业的另一重要组成部分。